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El arbolado refugio de artistas

De tradición señorial y belleza agreste, fue hogar de Mujica Lainez, y está bendecida por el perfume de las lavandas

LA CUMBRE.- Entre los verdes relieves de las Sierras Chicas, los techos de las casas ponen una nota de color y recuerdan, con aire tradicional y acogedor al mismo tiempo, que la ciudad fue creciendo a lo largo del siglo XX gracias a la llegada de inmigrantes, muchos de ellos ingleses, que le legaron esa forma elegante, pero discreta, de crecer sobre las montañas.

Todo empezó cuando la empresa encargada de construir el ferrocarril entre Cosquín y Cruz del Eje le puso nombre al pueblo, el más alto del recorrido. Y así le quedó, La Cumbre, por entonces lejos de saber que un día sus laderas arboladas y sus barrios tranquilos serían elegidos como residencia de escritores y artistas, pero también de turistas aventureros.

Una primera vista de la ciudad se puede tener desde lo alto, subiendo al Cristo Redentor, un monumento de siete metros de altura que corona el recorrido del Vía Crucis sobre una ladera accesible. Abajo, cerca del acceso, se visita también la capilla de San Roque.

En el barrio de Cruz Chica se encuentra la casa-museo de Manuel Mujica Lainez, que compró la propiedad en los años 60. "Sin lugar a duda -dice Cecil, el aristocrático perro hablante de una de sus novelas-, éste es un sitio encantado (...) Desde que construyeron la casa, en la iniciación de la década del veinte, la propiedad ostenta por nombre el mismo que lleva por título una de las novelas de mi amo y que es, también en ese libro, el nombre de una quinta..."

La casa es hoy uno de los más emblemáticos lugares de La Cumbre, con la impresionante colección de variopintos objetos reunidos por el escritor a lo largo de su vida y sus viajes. "Una de las singularidades de El Paraíso ha sido la forma en que mis objetos se adecuaron a él. Cada uno fue, sin vacilar, al sitio que le correspondía, como si yo lo hubiese adquirido para ese lugar", escribió Mujica Lainez.

Y allí están: fotografías, certificados, diplomas, el horóscopo de Xul Solar, los miles de volúmenes de la biblioteca, el escritorio de Mujica Lainez con la máquina de escribir que le regaló LA NACION tras sus años de colaboración, los amuletos que decoran el baño, todo junto a otros cientos de recuerdos y curiosidades. Una visita imperdible para ingresar en un mundo lejano, exótico y literario.

Sabores y perfumes

La Cumbre es conocida por los golosos por ser sede de la Estancia El Rosario, establecimiento que, en 1920, comenzó la fabricación de alfajores, caramelos de leche, licores y otras dulzuras que se encuentran en toda Córdoba. La estancia, cuyo nombre se debe a que antiguamente la gente de la zona se reunía allí para rezar el rosario al atardecer, fue fundada por la familia Johnston, de origen escocés, una de las muchas que participaron en la construcción del ferrocarril. Hay visitas guiadas que muestran los procesos de fabricación y no dejan de impresionar sus niveles de producción, considerando que se fabrican más de 50.000 alfajores por día.

Dejando atrás la estela del dulce de leche, en La Cumbre hay otros perfumes para apreciar. Basta ir unos pocos kilómetros hacia las afueras para encontrarse con que las sierras se tiñen de violeta y un intenso aroma invade el ambiente. Allí, prolijamente alineadas en hileras, florecen las lavandas del Domaine de Puberclair, y ésta es la época ideal para verlas, ya que luego se cortan las flores para elaborar las esencias y perfumes.

Se trata de un complejo agroindustrial y perfumístico, que tiene laboratorios especializados en la composición de fragancias para la industria cosmética. Se puede recorrer las plantaciones, conocer los procesos de cultivo y elaboración de esencias, y llevar de recuerdo perfumes, jabones y bouquets.

Pierre Dumas

Para disfrutar del lugar al aire libre

Testimonio de su herencia inglesa, La Cumbre cuenta con una cancha de golf de 18 hoyos, que atrae a numerosos turistas hacia esa localidad. Esta es sólo una de las actividades que se pueden disfrutar en los alrededores.

En el Mirador de Cuchi Corral, por ejemplo, sobre el río Pinto, se realizan vuelos en parapente y aladelta. Para los principiantes, se cuenta con instructores especializados.

Desde La Cumbre se puede llegar, además, pasando por la localidad de El Manzano a la capilla de Candonga, un hermoso ejemplo de arquitectura tradicional cordobesa.

Más sabores se pueden disfrutar en El Mundo de la Frambuesa, una finca orgánica, 5 kilómetros al este de la ciudad, camino al dique San Jerónimo. Se cultivan frambuesas y se elaboran derivados. (03458) 451753).

Para más información, la Agencia Córdoba Turismo tiene un número gratis: 0800-777-0220. En Internet: www.sierrascordobesas.com.ar

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