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Precios firmes pese a la volatilidad

Los granos siguen con valores muy superiores a 2007.

Esta semana hemos visto un comportamiento de los precios en el mercado de Chicago con tendencia muy volátil y errática, donde la soja tuvo fuertes subas y bajas, mientras que el trigo se mantuvo con tendencia firme y el maíz consolidaba su tendencia sostenida. El trigo Kansas en el mercado FOB ya se acerca a los US$ 500 por tonelada, mientras que la soja acaricia los US$ 555 en el FOB Golfo de México. El maíz no escapa a la firme demanda mundial, llegando a casi US$ 250. Un año atrás esos mismos productos se cotizaban, en el caso del trigo, a US$ 214; la soja, a US$ 285, y el maíz, a US$ 180.

El aumento de los precios en este último año fue de US$ 286 por tonelada en el trigo, equivalente al 134%; de US$ 70 en el caso del maíz, equivalente al 40%, y de US$ 270 para la soja, equivalente al 95%. Vemos entonces que el producto que menos ha aumentado ha sido el maíz. Y es justamente este aumento diferencial en los precios de las commodities agrícolas el que ha provocado un fuerte aumento en las siembras de trigo en los EE.UU.; un importante crecimiento en la intención de superficie de soja, y una fuerte caída en el área proyectada de maíz para la campaña 2008/2009. Los farmers van a sembrar 2,95 millones de hectáreas más de soja, lo que equivale a un aumento potencial de su producción de 10,5 millones de toneladas, volumen que no alcanzará para compensar la caída de 16 mill./t que tuvieron los americanos en su campaña 2007/2008.

En trigo el aumento de superficie será de 1,86 millón de hectáreas, equivalente a 5 mill./t. Y en el caso del maíz el área acusa una potencial caída de 2,2 millones de hectáreas, que equivalen a 22 mill./t. Además los farmers están proyectando un aumento del uso de maíz para producción de etanol de 25 mill./t para la campaña 2008/2009, lo que produce una caída global de doble pinza de 47 mill./t en la oferta de maíz estadounidense.

Con este escenario EE.UU. deberá racionar sus exportaciones y este es un factor de potencial suba para los mercados de oferta alternativos, como la Argentina. Sin embargo sólo un precio de maíz de US$ 200 podrá tentar a los productores a sembrar más de ese cultivo en planteos de producción de alta respuesta en los rendimientos ante la aplicación de mejor tecnología.

Por Pablo Adreani
Para LA NACION

El autor es director de Agripac Consultores ( www.agripac.com )

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