Especialidades: fondué de queso de oveja; cazuela de frutos de mar y tomates secos; pechuga de pato con membrillos en cocción corta, hinojos y batatas; cubo de bife de chorizo con vegetales quemados y confitados;pechito de cerdo braseado agridulce con zanahorias tibias y endivias; etc....
Especialidades: Revuelto Literatos (papa paille, cebolla glaceada, panceta y albahaca); salmón rosado con salsa de limón y eneldo, papines y zanahorias glaceadas; milanesa de lomo Literatos (panceta grillada, cebollas glaceadas, huevo frito y papas españolas).
empresa:
Fulana de Tal
dirección:
Baez 227
localidad:
Buenos Aires - República Argentina
telefono:
4772-6137
descripción:
Especialidades: Sorrentinos caseros con salsa caligula.
María de Bambi está en Recoleta con toda una historia de recetas y sabores ancestrales, respaldadas por tres generaciones dedicadas a la cocina tradicional europea.
Especialidades: Churrasquito Grille, Matambre de Ternera, Carre de Cerdo, Asado de Tira o Vacio, Lomo Riojana, Brochette Mixto, Mollejas Fileteadas, Brochette de Cordero, Brochette de Ojo de Bife...
