Descubra los beneficios de pertenecer al primer Club Privado Gourmet, espacio exclusivo para realizar reuniones de negocios, agasajar a un amigo o, simplemente, relajarse en un ambiente que privilegia la discreción y la privacidad....
Especialidades: croquetas de espinacas, hongos y panceta; ensalada de codornìz con pimentos asados y mezclum de hierbas; pulpo a la gallega; pescado del día con quinua estofada en caldo de ternera; arroz meloso de pato con yemas de verduritas; arroz a banda con mejilones y verdeo; garròn de cordero con puerro y patata hinojada; torrija caramelizada con frutas y helado de frambuesa; milhojas de cacao con gajos de naranja, sorbet y almendra tierna.
Especialidades: vegetales al wok con pollo y suave crema de finas hierbas sobre trigo burgol; cheese cake con coulis de frutilla y queso de soja, tarta integral de pera y ciruela con castañas y algarroba, jugo de ciruela y manzana con jengibre.
Especialidades: sushi libre, "el que no arriesga no gana" (ravioles en masa de cacao, rellenos con hongos shitake y salsa de queso parmesano); volcán de chocolate.
Especialidades: Ojo de bife con salsa de hongos de pino, confit de tomate cherry y habano de pimientos asados. Sorrentinos de salmón rosado al nero di sepia con crema de azafran. Pechuga rellena con queso de cabra, croute de hierbas y reducción de vino, acompañada de arroz al azafran y oriental puré de berenjena.
Especialidades: Musaka con boconccinos crocantes y hojas verdes; Trucha de lago con hinojos braseados, berenjenas asadas y calamares en su jugo; Trío de chocolate (brownie, helado y marquise de chocolate).
Especialidades: tortilla de papa en su punto, con cebolla y chorizo, sandwiches (salmón gravlax con rúcula y queso crema); cordero braseado con menta y batata, risotto del día, ravioles Olimpia; cheesecake de chocolate blanco sobre biscuit de nuez y miel.
Especialidades: crocante de mollejas sobre quenelle de panceta, papa y puerro, fainá de queso de cabra con portobelos confitados y mix de brotes; duet de salmón rosado y pesca del día con tris de puré; arrollado de cordero relleno de tomates, panceta y hongos chantrée acompañado de papas a la sal aromatizadas en sus jugos de cocción; ravioles de trucha en suave crema de lima; cheesecake de maracuyá, cake de menta y chocolate blanco, tiramisú de té verde.
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Panamericana acceso norte colectora Este 2187 Ing: Maschwitz
